商品開発（管理職クラス）／堂本食品株式会社

時代のニーズをつかみ国内外で成長を続ける老舗食品メーカーです。（経営TOPインタビューあり）

求人内容

仕事内容: 和惣菜を中心とする食品の開発業務をお任せします。
また、管理職候補としてマネジメント業務も早期に担っていただきます。

【具体的には】
・新商品の開発（企画、試作、食材探し、製造方法の検討など）
・既存商品の改良（味付け、食感、色味、保存期間、食材の組み合わせなど）
・海外協力工場での製品立ち上げ、原料開発
・商品開発に向けたマーケットリサーチ、消費者ニーズの分析　など

＜業務環境について＞
テストキッチンでの試作や既存の生産設備でのスケールアップ、食材の調査や調達先の開拓なども開発業務の一環です。

一次試作・二次試作を重ね、営業へのプレゼンテーションやヒアリングを経て、最終試作では直接意見を伺うために営業とともに顧客先を訪問することもあります。

自身が中心となって試作・開発した商品がヒットする喜びを味わえる点は、このポジションならではの魅力です。

また、同社は冷凍食品の製造や海外向け商品開発、原料開発や原料の栽培などにも取り組みを広げており、商品開発の枠を超えて知見や経験の幅を広げていける環境です。
募集背景: 事業拡大に伴う体制強化

学歴: 大学卒業以上
必要業務 経験: ◯食品の開発経験（製品不問）
優遇要件: ◯以下のような知識や経験がある方
・食品の安全性や品質基準、衛生管理に関する理解
・食品加工技術や製品開発プロセスに関する知識
・マーケットリサーチや消費者ニーズ分析の経験
・新製品開発や既存製品の改善におけるプロジェクト管理経験

業種: 食料品（メーカー）
特徴: 【堂本食品株式会社】
創業100年を超える老舗食品メーカー。軍需品としての製造から始まり、惣菜・レトルト商品への拡大、業務用商品への転換と、時代のニーズをつかみ柔軟に変化することで成長を続けています。
売上: 123億円（2025年9月期）117億円（2024年9月期）105億（2023年9月期）92億（2022年9月期）
従業員数: 312名（2025年9月現在）

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